Ze was concertmeester bij het Nationaal Orkest van Mexico, het Filharmonisch Orkest van Mexico en het Stavanger Symfonieorkest (Noorwegen). Sinds 2002 woont ze in Nederland en treedt ze regelmatig op als gast-hoofdaltviolist met Holland Sinfonia, philharmonie zuidnederland, Philharmonisch Orkest van Vlaanderen, De Munt Opera Brussel en Het Gelders Orkest. Ze is een actieve kamermuzikant en lid van het The Hague String Trio. Julia heeft deelgenomen aan talrijke muziekfestivals in Mexico, Nederland, Duitsland, Noorwegen, Oostenrijk, Spanje, China, de VS en Italië.
Julia Dinerstein geeft altvioolles aan het Conservatorium Maastricht, de ARTEZ Hogeschool voor de Kunsten (Arnhem/Zwolle) en het Hellendaal Muziekinstituut in Rotterdam. Julia won de tweede prijs in de Internationale Beethoven Altvioolwedstrijd in Oostenrijk.